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息子”RING”が生まれて100日記念にはじめた育児日記。いまは息子がもう一人”honey”が加わり4人家族の大事な育児日記。
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夕べももちろん筍料理、もちろん前日作った筍ごはん。おかずは筍煮、そして昨日初挑戦の筍ホイル焼き、さらに筍とひき肉アスパラのピリカラ焼肉のたれ炒めこれにトマトとアスパラのサラダでした。夫maaのお気に入りはホイル焼き。残りの筍も1/4になりました。さすが3日目ともなるとちょっと料理を考えるのも疲れてきたかな。


筍ホイル焼き
<筍ホイル焼き>
筍を薄めに切り塩コショウをしバターを適量のせてホイルで包みうちは魚焼きグリルで蒸し焼きにしました、アスパラ(少量)は彩りとして茹でてあったものを利用

筍とひき肉
<筍とひき肉のピリカラ焼肉のたれ炒め>
千切りした筍と鷹のつめ(極少量)を油で炒め、豚ひき肉を加えさらに炒める。火が通ったところに焼肉のたれ、酒で味付けする
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