初ピザ

今日は初ピザを作りました。本当は夫maaが戻った夕べお祝いついでにと思っていたのですが、夫maaは帰りにもうbeer×3してたようで夜はあっさりという気分のためピザは今日のブランチに持ち越しとなりました。



【ピザ生地の材料】
・強力粉･････････280g
・バター･････････15g
・砂糖･･･････････大スプーン1
・スキムミルク･･･大スプーン1
・塩･････････････小スプーン1
・水･････････････180ml
・ドライイースト･小スプーン1

これが焼く前、生地はHBに材料を入れ約40分くらいで出来上がったものを取り出し半分にして丸めて20分くらいふきんをかけて寝かせたあとのばします。ここまでは昨日しておいたのでこの状態でラップをして冷蔵庫に保存しておきました。今日は以前パスタの時にのこったソースを解答し再利用、ベーコン・ピーマン・チーズ・こしょう・ハーブをトッピングしてオーブンに入れるだけ。意外と簡単でした。1枚目は小さめにのばしたのでふわふわのパン生地風。2枚目は少し大きめにのばして薄めにしたんですが、薄めの方はややカリカリになっておせんべいのような部分ができてしまいうちでは1枚目のふわふわバージョンのほうが人気でした。

1枚目

2枚目

こうやって生地から作ると買ってくるよりもおいしくって材料もうちにある余りものを使えてとっても安上がり。いろんなバリエーションでこれからおうちでのんびりタイム♪の定番になりそうです。冷えてから食べたらパンやさんで売ってるピザパンみたいでこれもまたおいしかったですよ！