いちじく食パン

パンミックスがなくなってからは、イーグルの強力粉を使ってもっぱら食パン作りをしています。やはり自分で粉を量り作ったパンはミックスとは比べ物にならないおいいさです♪その後は、普通の食パン、ぶどう食パン×2を作り（1つは夫maaのおじいちゃんにプレゼント）、いちじく食パンを作りました。いちじくは細かく5mm位に刻んでレーズン・ナッツ容器にセット、初の早焼きコース（約2時間）で焼いてみました。焼き上がりはいちじくのプツプツ種がよく混ざって食感もきちんと出ていました。早焼きでも（やや膨らみがいつもより高さが低かったですが）何の問題もなくおいしいパンが焼けました。



【今回使った材料】
・イーグル強力粉･････････250g
・safドライイースト･･････小スプーン1と1/2
・四葉バター無塩･････････10g
・スキムミルク･･･････････大スプーン1
・砂糖･･･････････････････大スプーン1
・塩･････････････････････小スプーン1
・水･････････････････････190ml
・ドライいちじく･････････約60g（直径3cm位×3）